两斤重,一共剪了快三十五斤。
葡萄搬回二楼露台,盛开的花朵儿为这个早晨增添了艳色,镜头后方是果园,非常漂亮的景色。长期住在高楼大厦的工作党看得眼红了,嚷嚷着想搬家。
储存室是用来放苏少白的酿酒设备的,位置小,苏少白最终决定在露台完成前期工作。葡萄运上两楼后,木桶木盆也搬了出来,苏少白开始挽裤脚。
“这是正式开始了吗?”
“天啊,主播真的在直播怎么酿酒吗?要知道酿酒技术被那些酿酒师、制酒师捂得死死的,不肯外泄,主播这么大方?”
“听说要脚踩,我是来看看怎么踩的。”
“啊啊啊,对啊,我也是冲这来的。”
“噗,我是因为听说他跟赫拉的粉丝扛上才来的,见识一下。”
直播间一人一嘴,非常热闹,苏少白设置了每两秒随机读一条弹幕,所以他没看直播页,也什么都能听到。
“我不认识他。”苏少白撇撇嘴,本来特别拽的表情出现在他脸上倒是带上了少年的可爱,不少人看热闹的人一愣一愣的,完了,我要成颜粉了。
葡萄摘下来就要清洗,去枝,再清洗,这是传统的做法,直播间的人也是这么认为的,可是接下来苏少白的动作让大家傻眼了。
他先端来一盆水,洗净脚还有小腿擦干后推开盆,从桌上拎了几串葡萄放进木盆里,一脚踩下去。
直播间:……
“卧槽,真踩了?”
“不是,还没洗啊,枝也没去啊!就这么开始了?”
“天啊,里面肯定有很多虫子,太可怕了。”
“啊啊啊啊啊,不能忍,本来看着这么可口的葡萄被这一踩,一点胃口都没了。”
“天啊,我真的见识到了传说中的踩葡萄,虽然这个传说是上个星期才出来的。”
“啊啊啊,全烂了,天啊,脚都成红色了。”
“噗,这样的酒酿出来的有人敢喝吗?天啊,细菌不知道有多少。”
“呕,不行了,太恐怖了,主播是在哗然取众吧!”
“不懂就问,用机器跟用脚有什么区别。”
“即使主播你不想用机器绞烂,可是用手也可以吧,为什么一定要用脚?”
“葡萄酒在发酵时产生的酒精已经足以杀死那些细菌了,”苏少白说道:“至于为什么用脚踩,原因也很简单,机器绞碎无法保存完整的葡萄籽。葡萄籽在酿的过程中会产生单宁,单宁控制不好,酿出来的酒发苦。用手手劲不够,无法让皮与肉籽完全分离,只有脚最适合,也更能真实感觉到葡萄的烂熟、发温程度,这是手与机器所不能替代,”踩踏中,葡萄会产生一种微妙的温度,这种温度能酿出最香醇的酒。二十一世纪,国内外的酒庄在分离葡萄皮肉这一块,几乎都是熟练的匠人来做这个环节的,这样出产的葡萄酒也非常昂贵。
葡萄酒的苦味虽然很淡,甚至可以忽略不计,可在高级品酒师嘴里,就是最低级的不合格饮料。
直播间听得苏少白的话一愣一愣的,莫名觉得非常有道理,突然觉得他踩葡萄的身姿很伟大的,怎么办?在线等,有点急。
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