是否有促销活动,贵店又是否有相应对策……这些有列在每日工作计划里吗?时间科学管理、新员工招聘和培训有相应方案吗?还有后厨,后厨我没看过,但估计也存在不少问题……依我看,贵店完全是以心血来潮的方式在经营,非常不规范。”
众人都听得目瞪口呆。
我去,怎么被她这么一说,感觉我们大汉宝的管理一无是处啊!
沈辰却在想她说的话。
他虽然在肯德基打过工,但只有短短几个月,而且主要在后厨,其他方面确实接触得不多。
沈父沈母的面馆就是个夫妻店。
大龙几家人就更不用说了。
沈家多少算是和餐饮沾上点边,他们压根就是门外汉。
说实话,搞出这么一个店来,一开始没人想到过生意会这么好。
即便是沈辰,也没抱太大的期望。别看他说要搞什么全国加盟店,大部分都是信口吹牛,初衷不过是想着给几个兄弟家里改善一下经济条件,去掉开支,每家每月能落个几千块钱就可以了,全国连锁加盟店什么的,目标太远大太不切实际,不确定因素太多,很容易扯到蛋。
因此,他主要的目标还是在网吧管理系统上,根本没把大汉宝当成是个正经事业,抱着就玩玩的心态。
不过,从目前来看,大汉宝的生意比沈辰想象得要好得多。
或许,真的可以好好搞一下。
他可以抱着玩玩的心态把店开起来,但如果没有好的管理,想要继续做大下去,就几乎是不可能的了。
沈辰心里盘算着,问:“你说你以前是麦当劳的店长,那为什么不继续做下去呢?”
“因为某些私人原因,一年前,我从麦当劳辞了职。”女人犹豫了下,答道,“但现在,我又急需一份工作。”
“好,那你为什么选择我们大汉宝,而不是重回麦当劳?”
“第一,我原来所在的门店已经有了新的店长,没有我合适的位置。”女人笑了笑,“第二,我认为在你们这里,我可以拿到比在麦当劳更高的薪水。毕竟,工作不分贵贱,薪水却分高低。”
还真直白。
沈辰又问了几个问题,乔桂都一一回答了,让他还算满意。
从目前来说,这女人确实算是个挺合适的管理人选。
他自己是没时间没精力来管理大汉宝的,其他人也不是这块料。
专业的事情还是要交给专业的人士来做。
他其实早就打算,等过段时间,空下来一点就让猎头去寻找合适的管理人选,现在有送上门的,更省了点事。
至少,可以先让她试几个月。
“好吧,我们说重点,你期待的薪酬是多少。”
女人应该是早有准备,直接说:“三千块。”
在01年的现在,楚市的人均收入还在七八百元的标准,三千一个月确实算是很高的工资了。
不过,她也并不算是漫天要价。
相对于麦当劳肯德基来说,大汉宝目前还只是个小虾米,职业发展前景还相对有限,因此,一定的溢价是必须的。
麦当劳的普通店长,月工资至少在两千左右,再溢价一波,给个三千元也算是正常价。
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