她。
“淡定,林二东家。”许梦筱似有深意,“要不然很容易被有心人钻了空子。”
还没靠近桃源酒楼的后厨,一股浓郁的香味就扑鼻而来。
林贵咽了咽口水,想到许梦筱没有避着他做这道菜,怀疑她是不是傻。
自古以来秉持着“教会徒弟饿死师傅”的观念,因而很多菜肴、手艺都轻易不外传,甚至自家人都只“传男不传女”,保持着“独家秘方”,这也是很多百年老字号长盛不衰的原因。
结果她倒是不计较。
可又怎么可能呢,不计较这点,恐怕是有更大的图谋。
林贵并不傻,能将桃源酒楼做了十几年,还是有些生意人的敏锐,在许梦筱离开的时间里,他已经迅速想明白很多事。
“尝一尝。”许梦筱正好有些饿了,将炖得软而不烂的菌菇鸡汤盛了一碗。
林贵丝毫不怀疑她在蹭吃蹭喝,当他喝上一口浓缩了各类菌菇的黄灿灿鸡汤,霎时有种升天的幸福感!
“好鲜!”
“太好喝了!”
“再来一碗。”
“嗝~”两个人,分食了一锅鸡汤,满足得不行。
“许姑娘,好厨艺!”林贵拍着微凸的将军肚,“这道汤绝对会让食客惊艳,但费时费力,价钱不低的话,恐怕不太好卖。”
毕竟市场和受众摆在这里。
“所以就要换着法子卖。”
林贵眼睛一亮,这回机灵了许多,立马邀请她到雅间详谈。
“创新这个路子是对的,这不,你的对家天香楼就靠着这点吸引了不少外地的商人,外地的商人又口口相传,因而他们生意越发火爆起来。”
“可创新,不光只有菜式和品类的创新,还有经营模式。”许梦筱说着一顿,并没有深聊,毕竟古代的环境和现代的环境不同。
但还是有可以引进的地方,比如瓦罐汤。
“订制一批小型瓦罐,像我们刚才那一锅汤可以卖十瓦罐甚至更多,一锅汤半锅汤本地人吃不起,可能要一两半两银子,但如果一瓦罐汤只要一百文,一锅汤可以卖十瓦罐,买得起的人就多了,最后价钱还是那么多。”
“再多创造一些品类,比如茶树菇排骨汤、羊肚菌老鸭汤、鸡枞菇豆腐汤、香菇土鸡汤,可供选择的类型也多了,这种新颖的模式也是个噱头。”
“等等,许姑娘,您说得太快了,能慢点跟我仔细说吗,什么瓦罐汤、什么茶树菇,我怎么有点听不懂呢?”
见许梦筱似是口干舌燥地喝了口茶,他忙道:“倘若这个法子有用,林某必定重谢!”
“可里面涉及太多东西。”许梦筱给他细数,“瓦罐的样式、大小,各类汤的做法,还有更多的经营模式,尤其是这些食材的来源……”
林贵懂了,犹豫道:“不知许姑娘有何要求?”
“我要分红。”
“什么!?”林贵哪怕知道她不简单,还是被她的“狮子大开口”给惊到了。
毕竟不久前,她还只是个卖香菇的“底层”小贩子。
不过短短几个时辰,她就一下子跟他要起了分红?
许梦筱本来也只想卖卖东西,但一直做小本生意太累太耗时间了,要是能有可以按时分红,躺着数钱的进项可就太美了!
除了投资入股分红,还有买庄子办作坊和出租房屋铺子,眼下她能够得着的,并且大好机会就摆在她眼前的,不就是入股分红?
“你想不想让桃源酒楼起死回生,你想不想门庭若市、生意爆棚,压过气焰嚣张的天香楼?甚至,有朝一日开分店,将生意做到府城、都城乃至全大兴?”
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