歪扭扭,不成形状。
但也有些是圆溜溜的白色,也会出现其他少见的颜色,比如粉色、紫色、浅金色,一般都含有杂质,不够纯净。
陆河却撬得格外认真,然后在上百颗珍珠里面,找到最为珠圆玉润、纯净光泽的一颗珍珠。
他凝视了一会,唇角扬起一丝弧度,将这颗紫色珍珠默默收了起来。
“你在做什么呢?”许梦筱发现今天的他好像格外积极。
也不是说他不做这些杂务,往常在村里在府城的时候,他哪怕身体再不适,也会主动把不少活计揽过去,不让她做。
但到了江南,两人都很忙,陆河更像是在这边有诸多要事,自然没有闲暇时间来做这些。
今天难得的,他们两个都可以好好地放松一下,做一些无关紧要的小事。
河蚌肉还没打理干净,林财等人就把放在桃源乡处理好的小龙虾送了回来。
用来洗脚那样大的盆子,光是虾仁都装了大半盆,其他去头去尾的中大型龙虾,则堆了满满两个澡盆那样大的盆子。
许梦筱把林贵也叫了回来,他本来在桃源乡后厨帮忙做菜掌勺,但今天这么多食材,怎么能让她一个人来处理呢。
师父有难,弟子服其劳!
“正好教你这几样食材是怎么做的。”许梦筱一本正经。
林贵态度虔诚,几乎跟着许梦筱后面有样学样。
“其实也不难做,主要在于调料的准备,这些调料也是独家的,绝对不能泄露出去。”
不过许梦筱也不担心,因为她空间里的那些调料,很多都是混合好的,例如十三香,放到菜里更加难以分辨这些调料的源头长什么样。
因而有些人想要模仿也很难,除了像是冷泉延冷大师那样的存在——
如果对食材和调料有着足够的了解,这些调料古代也都开发使用了的话,只稍让他尝一尝,基本不难做出来。
但这样天赋异禀的高人存在,也不屑于“扒版”别人的菜方就是,许梦筱基本不用担心。
“哇塞,这十三香也太香了,都是用什么磨出粉的?”
“花椒、大料各五份;肉桂、白芷、三奈、良姜、干姜、陈皮各两份;紫蔻、砂仁、肉蔻、丁香、小茴香、木香各一份。”
林贵细细一数,“怎么是十四种,不是十三香吗?而且白芷、良姜、木香这些又是什么?”
许梦筱感觉他又要跟小宝一样开启十万个为什么了,立马打住。
“也有简易版的,五香粉也可以,五香小龙虾同样一绝,主要核心的味道在就成了,没那么讲究,毕竟我打算把小龙虾做成一道大家都能吃得起的菜。你记下这些调料,以后交给章叔去负责,让他不要泄露了方子,他做杂货这类的生意还是游刃有余的。”
林贵暗暗记下,又学习小龙虾是怎么烹饪的。
麻辣、蒜蓉、酱焖、干煸、油爆、红烧、清蒸,都对应着不同的调料和做法。
许梦筱挨个演示给他看,林贵学得很快,后面许梦筱就直接当起了甩手掌柜,在旁边指点就行。
她把这么多口味都做出来,也是想让他们尝尝更喜欢哪几种。
以后店里就主要做这几种,其他的顶多做一点创新,不做主菜。
而在现代,麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾什么的,无疑是最受欢迎的。
“来了来了,先尝尝味道吧。”许梦筱一脸饶有兴趣地,将一盘盘做好的小龙虾端出去,等着看他们的反应。
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