回去尝试,却怎么都做不出一模一样的凉粉。
他们也买凉粉回去,让大厨看看这凉粉到底用的是什么材料。有那嘴刁的大厨尝出里面是豌豆。
于是他们试着将豌豆磨成粉,然后放进锅里煮,煮成浆糊状,倒进磨具里。可最终的成品根本不是白皙透亮,反而像膏状。
具体怎样才能制成林满堂卖的那种颜色,他们却始终参不透。
有那习惯阴损招数的掌柜已经在琢磨怎么给林满堂一行人下套了,只是还没等他们行动,已经有人先捷足先登了。
这天下午,林满堂三人卖完凉粉,正打算收摊,有个穿短打的年轻男子拦住了他们,“三位摊主,在下是岳福楼的小二,我们掌柜邀请能做主的人到岳福楼商谈。”
林满堂示意林广源和林广仁留在此地等候,他跟着小二去了离这儿只有两条街的岳福楼。
进了岳福楼雅间,里面有个长衫男子坐在里面,他正在聚精会神点茶。
这还是林满堂头一次看到文人点茶,跟后世他喝的茶不同,这茶叶不是泡的,而是将茶叶磨成粉,用少量开水调成糊状,再加入开水用茶筅搅动,茶沫上浮形成粥面,此为点茶法。
对方不出声,林满堂也没打搅,等对方将点好的茶双手放到他面前,林满堂心想:这跟后世的抹茶也没什么区别,面上却称赞道,“掌柜好手艺。”
说完,他还应景似地品了一口,又夸赞几句。
这掌柜没想到对方还是个懂茶的,眼底笑意加深,自报家门
,“鄙人姓徐,名方。城关县人氏,不知摊主贵姓”
林满堂笑着回道,“在下林满堂,新陵人氏。”
徐方笑着点头,“这几日摊主在街上摆摊,卖的凉粉很红火。不知摊主是否有意出售方子”
林满堂心底微微有些惊讶,这凉粉做法不是很简单吗这些人怎么会做不出来,反倒要买方子呢其实林满堂也算是因祸得福了。他当时为了节省时间和体力,直接从家里运来了磨好的豌豆淀粉。
但是其他人用磨好的豌豆粉根本制作不出如此透明如水晶的凉粉,他们就以为这凉粉里还加了别的东西,可能数量太少,所以大厨没有尝出来。
大厨琢磨不出做法,徐方就想着早点把方子买下。
林满堂当然不会放过这么好的赚钱机会,细想了下,“我带了四千多斤粉,要是把方子卖给你,我这些粉怎么办”
徐方见他有意卖方子,眼底笑意加深,“林兄弟若是愿意,在下可以将粉一并买下。”
林满堂踌躇半刻,“凉粉制作方法并不难。而我们老家那边也不只我一人会做。我大哥在老家卖凉粉,还有县城有户人家也会做。”
既然对方有意买下这个方子,就一定会要求他保密。可老家那边已经有人琢磨出来了。到时候对方把方子卖了,会不会怪到他
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