但顾客都这么问了,徐茂迎只能微笑回应:“没有错,大小都是一个价,先到就可以优先选择。”
三人都心动了。
但奈何他们就只有三个人,就算是敞开了肚皮,也吃不完一只烤乳猪。
“我们今天先买几斤尝尝味道,如果真的好吃,等改天把家人朋友都叫上,咱们三家合伙买一只烤乳猪来吃。”
“没问题。那给我一斤烤乳猪,一斤烤羊腿,我想要这个部位的。”
第一桌客人的烤肉已经端上了桌,除了切成片的肉以外,还有两个碟子,分别装着孜然粉和辣椒粉。
“这是孜然粉和辣椒粉的干碟,你们可以根据自己的口味需求,在吃肉的时候蘸一蘸。另外赠送一盘黄瓜丝,吃肉吃腻了,可以来一口黄瓜丝解腻。因为你们是第一桌进店的顾客,所以我们免费加赠一壶酸梅汤。希望你们用餐愉快。”
其实,烤肉配生菜才是绝配,奈何现在大棚种植尚未形成规模,外面根本买不到生菜,只能用好培育的黄瓜来代替。
但不论是赠送的黄瓜还是酸梅汤,都给了顾客很好的用餐体验。
一上午的时间,顾客络绎不绝,走了一批客人,很快又会迎来第二批客人。
但没有人买整只的烤全羊或者烤乳猪。
虽然有免费的赠菜,但动辄六十一百块,鲜少有人舍得如此大手笔地来吃一顿饭。
大家基本上都是去后院选自己想吃的部位,从早上就开始烤的羊和猪,一个小时不到就彻底卖完了。
烤一次至少需要四十分钟的时间,为了避免顾客等的不耐烦的情况发生,所以二号店给每一桌等待的客人都加送了一荤一素两道赠菜,另外还有瓜子花生用来解馋,让大家等的不至于心力交瘁。
一直到傍晚六点半,总算送走了店里的最后一桌客人。
徐家人有一个算一个,全都累瘫着坐在凳子上,动也不愿意动一下。
唯有徐婉宁,还勉强能活动活动。
她将装着抽奖礼品的三个箱子打开,发现每个箱子里都还留了七八件礼品。
“每一个箱子里,都放了一百件礼品,根据存留礼品的数量可以分析出,今天消费额达到十块钱低于十五块钱的,有九十二桌客人,消费额达到十五块钱到二十块钱的,有九十八桌客人,达到二十块钱以上的,有九十四桌客人。”
店里一共就二十张桌子,却一共接待了二百八十四桌客人,这个翻台率还是很不错的。
“多少?你说咱们今天一共接待了多少桌客人?”
“二百八十四桌。”徐婉宁如实说道。
徐茂宁掰着手指头算,“咱们就算取一个中间数,平均每桌都按照十六块钱来计算,那就相当于,今天一天的营业额,最少也有四千五百块钱?”
徐婉宁翻看了一下账本,飞快地计算着,最后得出了总数。
“今天的营
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