蔬菜这个概念,顾瑾的药材田倒是已经开始种大棚蔬菜了,所以总能吃上很多种类的蔬菜,只可惜这里是京市,也没有地方给她发挥。
为了自己的福祉,顾瑾决定改天遇到郑九明或者宁浩辰,跟他们好好聊聊,看能不能和上面的领导反映,扶持扶持大棚蔬菜,这能给人民生活提高太多幸福感了。
回到家里,顾瑾给他们示范如何制作麻辣烫。
今天是第一天,所以准备的香料和食材都不是太多,但是最重要的汤底,顾瑾熬的足足的。
因为麻辣烫是一个非常新鲜的词儿,而且事情还没做,谁也不知道成果如何,所以顾瑾觉得应该生意不会特别好。
沈翠翠和宁小彤一起洗菜,切菜,然后把蔬菜、肉、还有猪得内脏全都穿到竹签上。
这工作简单,顾瑾怎么说,她们两就怎么做。
顾瑾这一次准备的蔬菜有这个季节应季的,还有什么季节都有的木耳,至于肉,是腌制过才放进去的。
说起来食材的处理,可以说复杂,也可以说简单,需要不断地重复清洗,这就非常考验耐心了,这是顾瑾对宁小彤考验的第二步。
她需要知道,宁小彤到底是不是一个可以担当大任的人。
猪下水这东西其实挺难弄干净的,要想弄得全部没有味道,人都得累个半死,可是宁小彤没有丝毫的抱怨,始终低着头洗,洗完之后焯水,煮出来的猪肺还是白白的,看上去就很干净。
事实证明,宁小彤没有让顾瑾失望,这下顾瑾彻底放心了,开始教宁小彤怎么熬汤底。
麻辣烫最大的两个秘诀就是汤底的熬制和酱料的处理了,顾瑾自己就是种药材的,所以配起来也是得心应手,每一种中药的先后顺序,顾瑾都毫无保留的交给了宁小彤。
忙活了一个下午,等到大家快要吃完饭的时候,顾瑾把锅子炉子全都搬到了学校门口。
一切准备就绪之后,煮麻辣烫只是小意思,一样样食材放在锅子里煮,味道就不断地飘散出来,这让不少刚刚上完课的学生还有刚下班的工人都忍不住吞\/咽了口水。
这味道实在是太勾人了。
“这摊子上到底在煮什么东西?这味道也太香了,香的我口水直掉。”
“看那锅里,一串一串的,是我们没有见过的新鲜吃法,这能吃吗?能好吃吗?”
“我也是这样香的,闻着倒是挺香的,就是不知道好不好吃!”
周围的窃窃私语不断地飘入耳朵,顾瑾的小摊旁边站满了人,但就是没有一个人敢于上前尝试的。
沈翠翠和宁小彤见到这样,心里都有些着急,很想要上前吆喝两句,但是顾瑾拦住了她们,脸上表情也云淡风轻的。
这样的时候就得要沉住气,不能着急。
过了一会儿,准备出来吃饭的彭小琪和滕宜发现了顾瑾的身影,她笑着说,“小瑾、翠翠,看着周围围了这么多人,我还以为这是怎么了,原来是你们的摊子开业了,我这就给你来撑场子。”
“你们来的正好。”看着彭小琪和滕宜,“我们这摊子刚刚开业,用的可是我最新的点子,赶紧过来试试,保证你吃了还想吃。”
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