这是一道小吃食,苏油教史家娘子制作的,拿羊油切成极小的细丁,包裹上面球搓成花生米大小,油炸之后沥干,然后用糖霜熬化,倒入面球翻炒摊凉,让糖液在面球表面重新结晶成一层白霜。
这个手法叫“翻砂”,做出来的吃食叫“挂霜”吃食。
比如挂霜花生,挂霜腰果,挂霜核桃,挂霜山楂……
挂霜菜,拔丝菜,糖色菜,是中餐里边对糖的不同温度浓度处理后形成的不同菜品。
苏油将盒子封口折好:“那就给他留着。扁罐,之前我一直将你当做小孩子,没想到你一下子就长大了。”
“父亲……”
“三月朔日前夜那一场变故,你处理得非常妥当,我要跟你道个歉,之前是为父小瞧了你。”
扁罐说道:“是父亲交代的,死保陛下。”
苏油点头:“不过就连我都忘了,泰山号模型里还有小炮,缓急可用。”
扁罐笑道:“还有先帝的两支转轮铳,我与陛下各取了一支。”
苏油也笑了:“想好今后仕途怎么走没有?你是喜欢左班还是右班?”
扁罐正要开口,苏油抬手:“我猜是右班。”
扁罐疑惑:“父亲如何推断的?”
苏油说道:“看你平日里的兴趣爱好,所结交的朋友,选择理工学院而不是太学,大概也能知一二。”
扁罐点头:“儿子更喜欢军事。”
苏油沉吟了一阵:“可你想过没有,你即使进了右班,想要领军打仗,那几乎也是不可能的。”
“你是大宋司徒之子,老子做到了文臣顶峰,儿子还是掌握方面之军的大将,即使你我父子无别样的心思,对大宋的将来,那也是一个坏得不能再坏的榜样。”
请记住本书首发域名:。笔趣阁手机版更新最快网址:
请收藏:https://m.jhsg8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)