第577章记忆中的味道
王府中的膳食时常会用到鸡肉,但都只会用到肉最多最嫩的部位,像是鸡肉鸡爪之类的,肯定是不能上桌的,一般都会被扔掉。
花漫漫想做泡椒凤爪,但只有这么几个凤爪也不够用。
于是她拜托帮厨去外面买些新鲜鸡爪。
帮厨自然是一口应下。
他出去没多久,就带回来一大包鸡爪子。
花漫漫让人将鸡爪洗干净。
这时候双皮奶已经出锅了,看起来白白嫩嫩的,稍微一动,双皮奶表面还会跟着颤悠悠晃动,很像是嫩豆腐,但闻起来又有股甜甜的奶香。
为了让口感更好,她还特意让人取来冰块,将双皮奶放进去冰镇。
趁着这会儿,花漫漫手起刀落,将那些鸡爪一个个对半切开,动作非常麻溜。
一看就知道是个经常做饭的人。
帮厨们都看呆了。
他们怎么都没想到,堂堂的誉王世子竟然还是个下厨老手。
花漫漫将切好的鸡爪,冷水下锅,加入配料,焯水去腥。
然后清水洗净油脂,再加入糖水、盐、泡脚以及汤汁,倒入卤糟。
白白的凤爪,混在青绿色的泡椒里面,看起来青青白白的,很是清爽。
李洵一眨不眨地看着娘亲。
花漫漫问他要不要尝尝?
李洵使劲点头。
花漫漫就让他自己去拿筷子。
李洵未曾吃过这样的食物,筷子一伸,直接就夹了个泡椒放嘴里。
没等花漫漫开口阻拦,这小子就已经迫不及待地咬了下去。
紧接着就听到小孩哇的一声哭了出来。
“呜呜呜好辣!!”
花漫漫赶紧倒了杯凉白开给他。
李洵一口气喝下去,还是觉得辣。
他伸着舌头不停哈气,鼻头红红的,眼眶也红红的,看起来可怜极了。
虽然很不厚道,但花漫漫还是忍不住笑出了声。
“你吃泡椒做什么?应该吃凤爪的啊。”
李洵知道自己闹笑话了,尴尬得脚趾抠地,小脸涨得通红。
刚好双皮奶已经差不多好了,花漫漫撒上事先煮好的红豆,将一碗冰镇双皮奶放到小孩面前。
李洵迫不及待地尝了一口,顿时眼睛都亮了起来。
他原本是不爱吃牛乳的,总觉得牛乳有股膻味。
但这个用牛乳做成的双皮奶,却一点膻味都没有。
入口全是浓郁的奶香,还甜滋滋的,清凉爽滑,非常好吃!
更重要的是,双皮奶特别解辣!
刚才还被辣得发麻发痛的舌头,这会儿可算是缓过来了。
花漫漫见他吃得开心,就没再管他。
她将泡脚凤爪装入陶罐中,盖上盖子,命人放入冰窖之中。
转眼李洵就把自己那份双皮奶吃了个精光。
看着他意犹未尽的小模样,花漫漫将自己那份双皮奶推过去。
“这个也给你吃吧。”
李洵虽然馋得很,但还是摇头拒绝。
“娘亲自己吃吧,我去把另外那份双皮奶
请收藏:https://m.jhsg8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)