菜,本来就有十几年的浸淫功夫,再加上这些天跟周易聊天时,周易也会若有意若无意地提点几句,每每都能让他犹如醍醐灌顶一般霍然开朗,这厨艺也在不知不觉中增长了不少。
现在的他虽然还够不上特级,却已经有了一级厨师的水准,只是自己还不清楚罢了。
周易也是看得微微点头,看来洪师傅也是在积极备战了。就看这菜色,至少色、香、味中的第一项可以得个90分。
“可惜火候还是差了,十几年下来还是这个水准,这就是天赋的问题了。”
夹了一筷子木樨肉送入口中,只是嚼了一下,周易就暗暗摇头。洪师傅能在较短的时间内提升菜色,可这火候却不是有时间够勤奋就能掌握的,多半要看天赋,看来这次厨斗自己不出手是不行了。
“荤菜太多了,我去要个清淡些的。”
周易对正在埋头大吃的朱小花他们说了一句,走到了饭堂后厨,对正在埋头研究菜谱的洪师傅道:“洪师傅,今天的菜有点太油腻了,来个清淡些的成不?”
“成啊,小周你想加什么菜?”
“呵呵,那就要个最简单的吧,清炒黄瓜。”
周易接过洪师傅手中的菜谱看了看,轻轻放到桌案上:“不过我有个要求,只能用油和盐,不可以用鸡精味精,就连高汤都不行。”
“啥?”
洪师傅愕然:“小周,是你说错了还是我听错了?清炒黄瓜只用油和盐,那能好吃吗?”
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