,这半截剥了皮的蟒肉,竟然让她们想到了自己的美腿玉足,要不怎么说美人蛇美人蛇呢……这个周先生究竟是医生还是厨师啊,他这几根银针居然能起到这么大的作用?这条蟒去皮后竟然没有渗血,腥气就先去了几分,如果他的刀工真能做到丝毫不伤蟒骨。那这锅羹的味道……袁猩不由一阵激动,甚至都开始打算要学习中医的针灸之术了。
“哇!”
他这边还在琢磨着呢,只听旁观的食客一阵惊呼。原来是周易开始下刀切肉了。
好刀!
看清了周易的刀法后,袁猩心里就是一凉,这是人还是机器。他是如何做到的?
只见这位小周先生也没怎样做势,就是直直的手起刀落,豪无花巧;可他这刀太快了,竟然化成一片幻影,生出片片刀芒,将他拥护其中,就如仙人匿于云雾之中,似虚似幻,整个人都变得不真切起来,仿佛他不是凡间人物。而是真正的厨神自九天而来……神了,神了,这不是人能够做到的啊,怎么可能,怎么可能啊……袁猩好像疯狂了一样。连连摇头、身体抖动,可是并没有人笑话他,因为大家全都看傻、看疯、看癫狂了……翻!”
在瞬息之间,周易已经斩下不知道几千几百刀,忽然用手猛地一拍菜案,这半截蟒肉顿时被震的翻了个身。他却看也不看,再次从反面下刀,又是一轮急斩。
“这人的脑袋里面,是藏了一台计算机麽?”
袁猩真要疯了。为了不伤蛇骨,师傅才传下环刀法,下刀时需要轻轻抬起蛇身,以刀画圆,这样才能一片片切下来,最后蛇肉脱去,只剩下一条软骨;可周易却是直接从正反两面下刀,尤其是在翻过蟒身后,居然随手出刀、看都不看,他就这么有把握,一定能对上刚才的刀路?
周易很快就为他揭开了心中的疑惑,转眼就将蟒肉切完,打开锅盖,一手轻轻托起蟒身,一手挥刀拨弄,就见‘嗖嗖嗖嗖’,一片片中空的蟒肉切片便从蟒骨上飞射出去,旋转着落入锅中。
“起火!”
周易连拨了上百下,眼看这截蟒肉已经去了三分之一,才向灶头儿下了命令。
“是!”
负责灶火的帮厨早就被周易折服了,听到这位小周先生向自己发布命令,那叫一个振奋,立即一个箭步冲上来,再次打燃了煤气。
“八分火力,不要大了,也不要小了。”
周易看了看火,微微点头,天罡楼不愧是大馆子,就看这灶头儿的功力,估计张钊的老地方都找不出几个来。
“好,火候控制的不错,关火!”
在八分火力下,锅中的汤水再次鼓动起来,眼看第一个气泡翻了上来,周易立即命令关火,然后又开始拨出蟒肉,那架势就跟擅做刀削面的厨师在用利刀削面一样,菜刀一拨,蟒肉雪片般飞入锅中,
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