第31章
罗青梅回去后就把锅给洗了,随便弄了一点吃的,下午就骑车去了梁师傅家。
这会梁师傅还在食堂忙着,只有梁师母在,她看到罗青梅有些意外,但更加高兴。
“青梅过来了,吃饭没?我给你煎两块粽子吃吧。”梁师母热情地说。
“师母,不用麻烦啦,我吃了才过来的。”罗青梅忙拒绝。
“上次你来时包粽子,煮好后你又没来,现在就剩最后一个了,尝尝味,看跟肉粽有什么不一样。”梁师母并不放弃。
剥开粽叶,枕头粽的颜色有点像灰绿色,看着很晶莹,罗青梅非常惊讶,她当时看得清楚,那糯米分明是灰色的,看着有点脏兮兮的,没想到煮熟后是这种颜色。
真是太神奇了,食材是经过了怎样的奇妙变化呀!
罗青梅闻着这陌生的好闻的香味,确实跟肉粽不一样,这颜色也好看。
梁师母切了四片粽子下锅煎,每一片的中间都夹着三层肉,肥瘦相间,看着就很有胃口。
“我听老梁说,你花高价买了南门街的铺子。”
“嗯,主人家不肯再降价,我不想错过这个机会,就是欠了一大笔钱,压力大。”
梁师母不由笑了,“你买是对的,现在看着贵,可是过个两三年,这个价想买都买不到。”
“想好做什么生意吗?”梁师母用铲子把锅里的粽子翻了一个面。
“熬一锅卤味,可以单卖,也可以卖卤肉面之类的,再搭配卖一些适合看电影的吃食,此外,我还弄了个定制菜单。”
她第一次做生意,有些不懂,需要梁师母帮忙参考一下。
“什么定制菜单?”梁师母有一些好奇,罗青梅的拿手菜吗?
“就是药膳,便宜点的就是豆腐鲫鱼汤之类的。”罗青梅见梁师母很是惊讶,不由有些不好意思,“我熬豆腐鲫鱼汤下奶效果很好。”
“你真厉害,还会药膳。”梁师母不由笑了,“坚持下去,以后专门开一家药膳铺子。”
她把粽子盛到盘子里,又拿了几个小碟子,分别调了几种酱。
“你尝尝原味的,再沾酱汁试试。”梁师母在罗青梅面前坐下,跟着一起吃,期待地问,“好吃吗?”
罗青梅拿筷子夹了一块,粽子煎得并未过头,加热后,那股香味更加明显了。
她咬了一口,粽子软糯,咸淡适宜,香味可人,油脂不会很多,吃起来一点都不腻。
她夹了一小块去蘸酱,第一叠应该是用黄豆酱调的,有点咸,但吃起来竟然也不差。
此外,还有甜辣酱、酸辣酱,沾不同的酱料,粽子的味道也随之改变,但罗青梅还是觉得原汁原味的更好吃。
“这个粽子确实比肉粽好吃很多,我更喜欢不蘸酱的。”罗青梅实话实说。
“那我是更喜欢口味重的,把粽子煎得两面焦黄,
撒上一层芝麻辣椒面,更香。”
两
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